食品学院2014年研究生学术论坛科研汇报安排

序号

学术报告题目

姓名

时间

1

羊奶中挥发性物质与膻味关系的研究

艾  对

  第1场       8:00-

10:00

2

益生菌羊乳发酵技术的研究

葛  萍

3

羊奶发酵中低膻味菌株的筛选

苏伟丽

4

根皮素分子修饰，抑菌机理及在食品中的保藏效果研究

魏丽娜

5

羊奶脱膻技术的研究

杜远华

6

宁夏锁阳多糖提取工艺，分离纯化及体外抗氧化活性的研究

张伟刚

7

扁杏仁抗氧化肽的制取工艺研究

赵换霞

8

槐米多糖的分离纯化、结构分析及抗氧化活性研究

范巧宁

9

去甲基姜黄素对乳腺癌细胞MCF-7细胞的作用

邓  珊

10

建立葡萄酒涩感可视化的研究

张  娟

11

石榴采后生理、贮期病害与贮藏保鲜技术研究

张润光

12

红枣馅料加工工艺研究

康莉娜

10:00-10:10 休息

13

柿饼霉变及防霉技术的研究

孙肖园

第2场

 10:10-   12:00         

14

淫羊藿中生物碱类粗提物的提取、抑菌活性及抑菌机理

郝  淼

15

樱桃仁油的提取工艺及其氧化稳定性研究

石珂心

16

不同加工工艺对燕麦油脂的影响及超临界提取研究

张文婷

17

核桃油中亚麻酸和亚油酸的分离工艺优化研究

翟元春

18

石榴皮多酚通过PPARγ-ABCA1/CYP7A1通路对肝细胞胆固醇流出影响及其机制

吕  欧

19

红枣黑头病病原菌分离鉴定及其防治技术研究

吴  倩

20

果汁中酸土环脂芽孢杆菌单克隆抗体的制备

张  琳

21

大麦发芽过程中主要营养成分和生物活性成分的动态变化

赵  珮

22

石榴皮鞣花酸对金黄地鼠胆固醇合成影响及其分子机制研究

程玉江

23

石榴皮多酚及其单体安石榴苷、石榴鞣花酸诱导人肝癌细胞HepG2凋亡及其作用机制研究

李  佳

午饭 12:00-13:00

24

牛奶中提取纯化环磷酸腺苷的工艺研究

赵晓微

第3场

13:30-

16:00

25

燕麦籽粒特性与理化及加工特性关系研究

李涵鑫

26

B.subtilis HSF1410中谷氨酸脱氢酶，a-酮戊二酸脱氢酶和聚谷氨酸合成酶Ca2+调节响应机制的研究

任媛媛

27

气体二氧化氯对猕猴桃青霉病防治及贮藏保鲜效果的研究

薛  敏

28

猕猴桃灰霉病防治与保鲜新技术的研究

耿鹏飞

29

猕猴桃链格孢分类鉴定以及毒素检测

王  铎

30

猕猴桃起泡酒生产工艺研究

王雪媛

31

沙蒿多糖的化学及免疫、抗肿瘤机制研究

任道远

32

胆碱饮食触发的早期动脉粥样硬化动物模型建立与苹果多酚营养干预研究

聂  妍

33

杏鲍菇多糖的分离纯化及抗肿瘤机制研究

王  宁

34

醋酸菌的高密度培养方法

王金丹

35

杏仁加工过程中的品质变化及其控制

申  辉

36

燕麦全籽粒挤压工艺探究及产品研发

张哲学

37

过热蒸汽处理对燕麦籽粒储藏特性和加工特性的影响

常  盈

38

菊芋酒酵母菌的筛选及生产工艺的研究

罗  腾

16：00-16:10   休息

39

三种100%果汁产品（橙汁、梨汁、菠萝汁）的研发及其货架期的预测研究

李  娜

第4场

16:10-

18:10

40

超声波催熟红酒的反应机理及对红酒的相关理化指标的影响

申  远

41

陕西名贵中药材秦贝母的质量标准研究

陈  乐

42

棒曲霉毒素的生物降解

张晓瑞

43

石榴皮鞣花酸对金黄地鼠胆固醇、脂质代谢转化影响及其机制研究

刘  润

44

红富士苹果采后‘果皮褪色’机理研究

陈  磊

45

苹果疏除幼果多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究

窦  姣

46

核桃致霉菌分离鉴定及侵染途径、防霉技术研究

符  恒

47

光谱分析黄烷醇与牛血清白蛋白的相互作用

宋溪子

48

基于PCR技术的牛奶新鲜度的研究

高俊玲

49

一株豆腐毛霉的分离鉴定及其发酵过程中豆腐理化性质的探究

林  敏