在由陕西省科学技术厅、中共陕西省委宣传部、陕西省卫生健康委员会、陕西省科学技术协会主办2020年陕西省科技活动周之际，我院积极响应，开展了食品营养与安全科普宣传活动。8月22日，在三原县科技局的配合下，我院副院长刘永峰教授，带领青年教师袁莉副教授、任道远博士、骆莹博士、张玉环博士、王鹏博士赴三原县的食品企业、社区开展食品营养与安全科普宣传活动，现场解决食品企业中的技术问题，对当地民众和企业员工生活中面临的食品安全、食品营养问题进行答疑解惑。
此次科普活动，科普小组将日常中食品营养与安全等知识制成大众化的宣传资料，分发给三原县东关村当地群众、食品企业员工，并对他们在生活中经常遇到的吃什么好、吃什么不好、吃什么安全、吃什么营养、老人怎么吃、小孩怎么吃等问题进行通俗解答，将健康饮食搭配理念逐步引入到民众的日常生活中。科普期间，各位老师根据不同受众群体的科普需求，对所学和研究的食品理论知识和研究成果，采用通俗易懂的讲解方式让参与群众更易理解和增加了带入感，获得了参与群众的一致好评。
刘永峰教授为社区居民和企业员工们现场科普
青年教师们给社区居民、企业员工分发食品安全科普材料并解答问题
三原县是全国食品强县，食品企业汇聚此县。本次科普活动的另一目的是深入到三原县的各家食品企业中，了解当地企业遇到的技术难点与研发需求，秉持着与企业间相互交流互相学习的态度，发现问题并探讨解决方案，为后期校企间进一步的产学研合作奠定基础。企业调研期间，刘永峰副院长一行在秦娃娃集团(陕西恒源食品有限责任公司)、陕西绿宝鲜调味食品有限公司、陕西三原康尔健乳业有限公司等食品企业调研交流，现场解决了企业遇到的一些技术问题，了解了各家企业的特色文化、技术优势、现存生产问题以及后期发展规划等，详细介绍了我校食品学院的科研成果以及愿为企业解决“卡脖子”技术问题的意向。三原县科技局、企业负责人们也给予积极的回应，表示非常感谢我校此次科普活动，愿意继续加强企校交流，保持良好紧密的沟通与合作，通过学校科技成果的应用和转化促进企业产品的科技升级。
实地考察陕西恒源食品有限责任公司生产厂区
了解陕西绿宝鲜调味食品有限公司企业文化
与陕西三原康尔健乳业有限责任公司一线工作人员交流技术难点
三原县东关村社区合影
陕西三原康尔健乳业有限公司合影
陕西恒源食品有限责任公司合影
