7月8日—18日由我校研究生院主办，我院承办的陕西师范大学首届研究生国际暑期学校“Food: Language, Literature and Culture”课程在雁塔校区9号楼5层顺利完成，授课老师为美国卡罗莱纳海岸大学的Carol Osborne教授。

授课期间，Carol教授分别为大家讲授了“A general comparison of food culture in China and the United States”、“Overview of the history of Chinese food in the United States”、“American ceremonial and seasonal foods: their history and significance”等主题，分享了许多精美的食品艺术作品，令人印象深刻。此外，Carol教授还与大家一起分组并讨论了中美两国有关食品的著名诗句，鼓励大家积极分享自己对各诗句的理解，敢于用英语向大家表达自己的观点。

在课程开始前和课程讲述过程中，胡新中副院长来到教室，与Carol教授深入交流了本次课程的相关情况并互赠礼品。之后，勉励大家抓住难得的机会，认真对待本次课程，积极开阔自己的眼界，努力提升自己的英语水平，为自己未来的发展创造条件。7月13日下午，我院李小平老师，代表我院参加在雁塔校区学术活动中心二层会议室举行的首届研究生国际暑期学校开班暨外教欢迎仪式，对Carol教授的到来表示欢迎，对她精彩的授课表示感谢。

本次暑期课程虽然时间比较短暂，但是无论是前期的报名阶段还是之后的授课阶段，大家表现都十分积极。从最终的结果看，本次暑期国际学校课程完全达到了开设课程的初衷，切实提高了上课学员的英语水平，激发了大家主动学习英语的欲望，为今后类似活动的开展打下了坚实的基础。