为做好2017级本科生专业实习工作，切实提高实践教学质量。9月4日上午9点半，食品学院在格物楼二层报告厅举行了2017级本科生专业实习动员会。教务处副处长石洛祥、学院院长杨兴斌、副书记副院长刘先峰、副院长孔庆军、办公室主任庞万军、实验办副主任张润光、实习带队教师、教学秘书、辅导员和全体2017级同学参加了会议。会议由孔庆军主持。

杨兴斌在讲话中就本次实习时间的确定向同学们做了说明。他谈到学院对毕业生的实习时间安排做了诸多思考，强调本次实习工作受疫情影响，学院尽力让同学们能从实习中收获更多，但又减少对同学们考研和就业的时间占用，他希望同学们做到虚心学习，吃苦耐劳，珍惜机会。

石洛祥向同学们介绍了学校总体实习情况，特别强调对于非师范专业实习工作的重视，他谈到学校会继续加强实习组织管理、加强实习基地建设、加强实习过程管理、加强实习督导检查。他对本次食品学院对专业实习的扎实安排给予肯定，希望同学们在实习过程中，充分利用时间，做好讨论，早晚汇报，做好实习记录，注意安全，规范操作，将理论应用于实践，从实践到理论查漏补缺，检验、巩固并加深对专业基础理论和专业知识的理解，提高实际操作能力。并预祝食品学院专业实习圆满成功！

刘先锋从学生管理与安全方面对同学们进行了动员，他要求实习学生和实习指导教师都要树立安全意识，确保人身和财产安全，遵守规则，做到守时，互相提醒和关心，鼓励同学们多思考，多总结，多反思，通过专业实习促进理论学习，进而促进学术研究，充分利用实习的宝贵机会，高质量地完成专业实习的各项任务，锻炼自身综合素质，取得更大成绩。

实验办副主任张润光向同学们介绍了具体的实习内容。

最后，孔庆军介绍了本次专业实习的基本情况和实习计划安排，他指出专业实习作为实践教学的重要环节，是检验理论知识、锻炼能力的有效方式，对于工科专业学习尤为重要，希望学生明确专业实习的重要意义，通过实习来检验课堂教学质量和专业知识的掌握情况，更加了解、熟悉、热爱食品专业。

本次专业实习将于9月7日开始在食品新工科实训中心进行，内容包括：速溶绿茶浸提、浓缩、干燥及包装；粮油焙烤制品的生产工艺及品评；两种纯麦芽啤酒的生产工艺及品评，肉、酸奶的加工、包装及品评，大豆制品的生产工艺及品评以及后续邀请企业家为同学们作专场报告等内容。学院已做好各项准备工作，保证顺利开展并圆满完成。