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张宝善，男，1968年12月生，甘肃省张掖市人，二级教授，博士生导师。1998年毕业于西北农林科技大学果树学专业，获博士学位。现工作于bat365在线平台官网。陕西省果蔬深加工工程技术研究中心主任，陕西省轻纺与食品类教指委委员，陕西省高校省级教学团队《果品蔬菜加工与贮藏学教学团队》负责人、陕西高校特色专业《食品科学与工程》负责人。2004年至2005年在乌克兰国立食品工艺大学进修，2013年至2014年在美国北亚利桑那大学进修。曾任陕西省西乡县副县长。现在主要从事于果蔬精深加工、食品微生物学和食品发酵学的教学、科研与生产服务工作。曾获教学质量优秀奖和第三届陕西师范大学教学名师荣誉称号。共培养硕士研究生生80余名。近年来发表学术论文40余篇，出版教材和专著共四部。主持和参加国家科技部、陕西省科技厅等的研究项目多项，2019年主持国家十三五重大专项“秦巴山区食用菌病害发生规律及控制技术研究”。曾荣获第三届陕西青年科技奖，中国农业工程学会第四届青年科技奖；完成的项目获国家教育部二等奖1项，陕西省科技进步奖3项。先后为企业主持研发，并在企业生产的新型食品40多个，为企业新建食品加工生产线20余条。