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讲座题目：粮油食品加工领域的科学技术问题

讲座人：江连洲 教授

讲座时间：2018年12月18 星期二 8:30－10:00

主办单位：食品工程与营养科学学院

讲座地点：陕西师范大学长安校区格物楼二层北报告厅

参加人员：欢迎广大教师、研究生积极参加。

讲座人简介：

江连洲，教授，博士生导师，东北农业大学食品学院院长，国务院学位委员会学科评议组成员、国家科学技术奖评审专家、农业部岗位科学家、“863”首席专家、全国优秀科技工作者、“龙江学者”特聘教授粮食、油脂及植物蛋白工程省级重点学科带头人。先后主持实施联合国UNDP项目、国家“863”项目、国家科技支撑计划课题国家自然科学基金、国家重点研发计划项目等重大科研项目40余项。三十年来一直以小小金豆为研究对象，孜孜不惓地探索着其中的奥秘，取得了丰硕的成果，相关研究已达到国际先进水平，为大豆加工产业科技发展做出了重大贡献。其中“大豆磷脂生产关键技术及产业化开发”、“大豆精深加工关键技术创新与应用”分别获得2010年度、2011年度国家科学技术进步二等奖。