bat365官网的登录入口(中国)有限公司

田呈瑞，男，1955年生，现为bat365在线平台官网教授、博士生导师。1982年毕业于西北农业大学，1987-1989在德国Hohenheim大学食品工程学院访问学习，多年来一直从事食品科学与工程方面的教学、科研和开发工作。曾担任西北农业大学食品科学系副主任，陕西师范大学食品工程系主任，兼任中国农业工程学会农产品贮藏加工分会副理事长、陕西省食文化研究会副会长、陕西省食品科学技术学会副理事长、陕西省食品安全协会副会长、陕西省农业工程学会副理事长、陕西省饮食营养协会副会长、陕西省营养学会常务理事等社团职务。

1995年开始担任硕士生导师，2003年以后担任博士生导师。已指导博士后1名、博士生12名、硕士生51名。毕业生多就职于科研院所、企事业单位等，多名学生已成长为高校教授、研究员，企事业单位骨干。曾多次获学校教学质量评估优秀奖、优秀教师、教书育人先进个人、教学标兵等荣誉奖励。

主持国家级和省部级科研课题15项，获省、部级科技进步奖四项、厅级科技进步奖三项，开发食品新产品近40个；在国内外学术刊物发表论文150余篇，出版著作教材8部；长期开展科技扶贫工作，为山区人民脱贫致富和振兴山区经济做出了重要贡献。2000年获国家科技部“振华科技扶贫服务奖”、2005年获“中国食文化突出贡献专家”、2006年获“陕西省优秀科技工作者”称号。

近5年发表高层次论文

[1]Physicochemical properties and in-vitro antioxidant capacity of Semen AstragaliComplanati wine . Cyta Journal of Food, 2017, 15(1): 81-90.  （SCI四区）

[2]Nutritional evaluation and functional properties of the antioxidant polypeptide from Zanthoxylum bungeanum Maxim seeds kernel protein hydrolysate. CyTA - Journal of Food, 2017, 15: 425-432.  （SCI四区）

[3]Influence of enzyme liquefaction treatment on major carotenoids of carrot (Daucus carrot L.) juice. Journal of Food Processing and Preservation. 2016,40(6):1370-1382. (SCI四区）

[4]Polysaccharide extraction from Sphallerocarpus gracilis roots by response surface methodology. International Journal of Biological Macromolecules. 2016, 88, 162-170. (SCI三区)

[5]Chemical composition and hepatoprotective effects of polyphenols extracted from the stems and leaves of Sphallerocarpus gracilis. Journal of Functional Foods, 2015, 18, 673-683.( SCI一区)

[6]Influence of technical processing units on α-carotene, β-carotene and lutein of carrot (Daucus carrot L.) juice. Journal of Functional Foods, 2015, 16, 104-113. (SCI一区)

[7]Influence of technical processing units on polyphenols and antioxidant capacity of carrot (Daucus carrot L.) juice [J].Food Chemistry, 2015, 170, 394–400.(SCI 二区)

[8] Enrichment and Purification of Polyphenol Extract from Sphallerocarpus gracilis Stems and Leaves and in Vitro Evaluation of DNA Damage Protective Activity and Inhibitory Effects of Amylase and Glucosidase. Molecules. 2015, 20, 21442-21457. (SCI三区)

[9]Phenolic composition, DNA damage protective activity and hepatoprotective effect of free phenolic extract fromSphallerocarpus gracilisseeds[J].International Immunopharmacology, 2014, 20, 238–247. (SCI三区)

[10] Influence of technical processing units on polyphenols and antioxidant capacity of carrot (Daucus carrot L.) juice [J].Food Chemistry, 2013, 141(3) 1637-1644.(SCI二区)