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2015年食品工程与营养科学学院学术年会日程

（2015年12月25日，格物楼二层报告厅）

开幕式，领导致辞

8:30-8:50

田颖

主持

1

李建科

 植物多酚的化学与营养研究

8:50-9:10

杨兴斌

主持

2

张宝善

 醋酸菌研究进展

9:10-9:30

3

张有林

 沙地红枣高产优质丰产园建设技术集成研究与示范

9:30-9:50

4

张富新

 羊乳加工与营养

9:50-10:10

5

胡新中

 传统面制食品常温保鲜与多糖构效关系

10:10-10:30

休息

6

任雪艳

 桃采后病原菌的鉴定及其主要致病因子的研究

10:40-10:55

张宝善

主持

7

邵玉宇

 乳杆菌在抗生素逆境中连续进化适应性分子机制的研究

10:55-11:10

8

张  忠

 表面印迹材料在食品和传感中的应用

11:10-11:25

9

袁  莉

 食品有害物苯并芘诱导细胞自噬性损伤的研究

11:25-11:40

10

马  蓁

 豆类蛋白质结构研究与开发利用

11:40-11:55

11

林德慧

 基于细菌纤维素的胞壁模拟物研究

11:55-12:10

午餐

12

张海生

 果蔬功能成分的研究与开发

2:30-2:45

胡新中

主持

13

张清安

 超声在食品工业应用研究中的思考

2:45-3:00

14

孔庆军

 酿酒葡萄中白藜芦醇及类似物选择性淬灭单线态氧和防御酸 腐病研究

3:00-3:15

15

刘永峰

 清真畜产品品质提高、营养调控与产品开发

3:15-3:30

16

李林强

 牛羊鲜乳冷藏过程中蛋白质沉淀率比较及粒度分析

3:30-3:45

17

邵红军

 食用菌化学与功能

3:45-4:00

18

李小平

 谷类多酚的分析及富集

4:00-4:15

19

刘  柳

 天然酵母分离鉴定及功能分析

4:15-4:30

20

刘  梅

 基于噻吩类水溶性共轭聚合物光学分析法的构建和应用

4:30-4:45

21

赵武奇

 苹果的流变特性

4:45-5:00

22

王晓宇

 葡萄酒中酚类物质与涩感的相关性研究

5:00-5:15

23

李  照

 新型光学探针的设计合成及其在农药残留检测中的应用

5:15-5:30

24

朱彩平

 红外干燥提高杏仁干燥效率及品质

5:30-5:45

25

高贵田

 转基因食品安全性

5:45-6:00